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2.5《养生厨房》播出菜名：麻婆魔芋豆腐

来源：北京卫视|2017-02-05|

　　【今日看点】：魔芋是世界卫生组织推荐的保健食品，中国也在两千多年前就开始种植魔芋，但是由于不易入味等问题，魔芋在日常饮食中并不被普遍接受。本期的养生厨房就将传统美味麻婆豆腐和魔芋豆腐结合到一起，制作一道色香味俱全的—麻婆魔芋豆腐，接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

　　食材：魔芋肉末泡辣椒豆瓣辣椒豆豉

　　步骤1：肉末提前煸熟，魔芋切块。

　　步骤2：锅中倒入底油，放入泡辣椒、豆瓣辣酱、豆豉煸炒。

　　步骤3：放入魔芋，加入盐、糖、酱油，加入水烧制2分钟后出锅。

　　步骤4：撒上花椒粉即可。

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