俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津，最宜常吃。不过，吃法不同营养也不同，下面就推荐让红枣营养翻倍的5种搭配吃法。
 

　　红枣泡水 养肝排毒
 

　　实验证明：每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
 

　　红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
 

　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
 

　　红枣泡茶 补气护嗓
 

　　红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
 

　　如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合使用嗓子频率较高的人。
 

　　红枣熬汤 止咳润肺
 

　　唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮银耳红枣汤，可止咳润肺。
 

　　材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)
 

　　做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
 

　　红枣熬粥 安神助眠
 

　　中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
 

　　红枣泡酒 血管通畅
 

　　红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
 

　　编辑提示：
 

　　1、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。
 

　　2、气虚肾亏的男性常吃红枣，可明显增强性欲。但体质燥热的男性却不适合吃。
 

　　3、鲜枣维生素含量更丰富，但多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高。