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1.23《养生厨房》播出：过年团圆菜——鸿运当头

来源：北京卫视|2017-01-23|

　　食材：肉馅、雪梨、荸荠、鹌鹑蛋

　　《养生厨房》为您带来健康美味团圆饭!第一道团圆菜--鸿运当头，在家常的红烧狮子头里加入“吉祥三宝”，分别是增加口感的雪梨和荸荠，还有卵中佳品鹌鹑蛋，让您过年吃得美味!健康吉祥!接下来让我们一起走进养生厨房学习一下吧!

　　步骤：

　　1：肉馅中加葱姜水、盐、雪梨碎、荸荠碎、干淀粉搅拌均匀。

　　2：手搓丸子，将鹌鹑蛋塞入丸子内。

　　3：4成油温下锅，丸子炸至金黄色后捞出。

　　4：另起锅，下入葱姜、大料炒香，加入酱油开水烧开，放入丸子，加盐、料酒调味收汁即可。

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