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12.22《养生厨房》播出菜名：地道葱油面

来源：北京电视台|2016-12-22|

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　　食材：大葱、小葱、面条、海米、海苔

　　特点：最近一碗小小的葱油面很受大家的喜爱，作为淮扬菜出身的夏天大厨，更是做得一碗地道的葱油面，那么他的独家葱油是怎么做的呢?为了达到营养均衡更健康，左老师带来了一个高膳食纤维、高钙、高胡萝卜素的食材，它不仅营养特别丰富，还是拌葱油面的绝配，这个食材又到底是什么呢?接下来赶快到《养生厨房》学习一下吧。

　　步骤1：葱白切成细丝。

　　步骤2：3成油温下锅炸制葱丝，加入一个香菜根，待葱丝微黄捞出备用。

　　步骤3：锅中留少许葱油，加入一碗生抽，小火熬煮后，将酱油、葱油和海米混合。

　　步骤4：将混合好的葱油加入面中，放少许海苔、油菜、炸葱丝拌匀即可。

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