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12.3《养生厨房》和您一起制作美味锦绣鳝丝

来源：养生堂官方微博|2016-12-03|

　　【今日看点】：要说健脾什么食物好，西苑医院治未病中心主任张晋，就为我们推荐了一个非常常见的食材—香菇，但是这香菇除了切块炒着吃，就是涮火锅吃，吃法很单一，但是今天中国烹饪大师夏天，就为您带来一道香菇的新吃法—素炒鳝丝，究竟如何制作呢？接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

　　食材：干香菇鸡胸肉胡萝卜白豆干

　　步骤1：干香菇提前泡发好，剪成丝，胡萝卜、白豆干、鸡胸肉切丝。

　　步骤2：锅中放入底油，放入少许香菇水，放入香菇丝煸炒。

　　步骤3：放入鸡胸肉和白豆干煸炒，放入生抽、料酒、蚝油调味。

　　步骤4：放入胡萝卜，勾入芡汁，翻炒均匀，出锅即可。

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