桑拿天里的小症状，可能是您的肾脏在“报警”!一种豆类，多种面孔，怎么选才能正确护肾?夏季的消暑美食绿豆汤，您真的煮对了吗?又有哪些常见的豆类可以发挥亦食亦药的功效?中国中医科学院西苑医院肾病科主任余仁欢继续为您带来《豆类药的护肾三法》。
 

　　牙龈肿痛、嗓子疼、口腔溃疡、面部痤疮和皮肤上的结节，这些“上火”的小症状提示了热毒的入侵，如不重视可能会诱发严重的肾病。中医认为，肾脏的功能之一是封藏，热毒入侵后，肾主封藏的功能受损，水液津液血液的精微物质外泄，就会出现蛋白尿或血尿。您有没有热毒扰肾的表现呢?请对照下图自查。
 

　　绿豆，中医认为具有清热解毒、消暑解暑的作用。但要将其作用发挥最佳，做法和吃法也是有讲究的。大火熬煮绿豆，待开锅后迅速将剥裂出的豆皮捞出，为绿豆衣，清热解毒效果最好，但口感稍差;而煮烂的绿豆已经不具备清热的药性，作为绿豆粥食用可以滋补五脏尤其是肝脏。我们在桑拿天里常喝的绿豆汤，究竟该煮多长时间才能帮助清热解暑呢?余主任为爱上火、头疼、阴虚阳亢的人群推荐的绿豆蚕砂枕又该如何制作?
 

　　夏季容易伤肾的第二种情况是脾湿，您可以对照下图看看自己是否已经出现了脾湿的表现。现场来了一位受脾湿困扰多年，水肿、虚胖、蛋白尿严重的女士，余主任用经典方参苓白术散为其调理的同时，还特别针对桑拿天的暑湿推荐了一道香薷饮，也适合所有夏季中暑、发热、全身困乏的人群饮用，具体配方和禁忌详见本集节目。
 

　　夏季伤肾的第三类情况是水病及血。经现代中医的临床发现，肾病的病人患病时间越长、水肿的情况越严重，越容易出现血瘀，余主任在门诊中也遇到过肾病患者突然脑梗的病例。因此提醒肾病患者，一定要在调理肾脏同时，注意活血化瘀。赤小豆就是利水消肿、活血化瘀的一味豆类药，余主任推荐了一道赤豆鲤鱼汤改良的药膳，具体做法见本集节目。