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最简单美味的菜谱，相信你看一眼就要流口水

来源：荒岛美食|2017-02-12|

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　　一、木耳炒鸡蛋

　　食材：蛋、木耳、蒜苗、西红柿各适量，油适量

　　做法：

　　1、西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用。

　　2、鸡蛋加入适量盐，打均匀。

　　3、油锅烧热倒入鸡蛋液，炒成块，盛出备用。

　　4、油锅烧热，加入蒜苗炒均匀。

　　5、加入木耳和西红柿。

　　6、倒入鸡蛋块。

　　7、炒均匀后，加入适量盐，装盘即可。

　　二、香辣鸡爪

　　食材：新鲜凤爪600克、大蒜100克、红辣椒1个，末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、八角、姜片各适量

　　做法：

　　1、凤爪洗净用剪刀去指甲!高压锅里加水加八角姜片将鸡爪闷熟焖几分钟即可用筷子能穿过鸡爪就行了然后捞起来去八角和姜片备用!

　　2、将其他辅食材切好备用!

　　3、热锅下油先将姜末红辣椒末炒一分钟。

　　4、然后下鸡爪一起翻炒翻炒同时加生抽老抽料酒盐一起翻炒翻炒一分钟加一些开水不要太多。

　　5、等水剩一点了下大蒜叶翻炒最多一分钟加点糖鸡精起锅!

　　三、干烧芋仔

　　食材：小芋仔两到三斤，姜、葱、牛肉末少量，盐，胡椒粉，鸡精，酱油，油

　　做法：

　　1、芋仔去干净(一般大家买的都是已经弄的干干净净的吧，自己处理手会很痒的，我就痒了十多分钟)，日晒，程度能不好描述了，如果是太阳比较大的情况下三四个小时就够了，芋仔表面都变色了，且蔫了，形成了外面一层皮。(我在是从下午三点晒得，在阳台阳光不强，所以又吹了一晚的夜风)。

　　2、洗干净晒好的芋仔，稍稍撒点盐，隔水蒸透。

　　3、放油(材料都不吸油，不要太多)下姜丝和牛肉末。

　　4、炒到牛肉末都变色了，放酱油和芋仔，加盐和葱。

　　5、不时翻动，直到芋仔表面有些焦，加胡椒粉和鸡精就可以起锅了。

　　四、香菇肉末蒸酿豆腐

　　食材：腐、肉末、香菇、榨菜，油、鸡精、生粉、生抽、糖、陈醋适量

　　做法：

　　1、香菇、榨菜切碎，放入肉末中。

　　2、调入适量的蚝油、鸡精、生粉。

　　3、拌匀，备用。

　　4、把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块。

　　5、用勺子将豆腐中心挖空。

　　6、将肉末香菇榨菜馅料酿入。

　　7、平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟。

　　8、生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁。

　　9、淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可。

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