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7.11晚《养生厨房》播出菜名: 干煸茄子

来源：养生堂官方微博|2016-07-11|

　　特点：说到预防中风，除了健康的生活方式以外，在饮食上也得注意，今天宣武医院营养科主任李缨，联手四川饭店行政总厨郝振江，为您带来一道有着预防中风功效的菜—干煸茄子，接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

　　食材：茄子胡萝卜洋葱牛肉馅

　　步骤1：茄子、胡萝卜、洋葱切条。

　　步骤2：锅中放入底油，放入牛肉馅煸炒，成熟后盛出备用。

　　步骤3：放入茄子，煸炒至金黄，放入牛肉馅。

　　步骤4：再放入胡萝卜条和洋葱条，烹入料酒和酱油，翻炒均匀，出锅即可。

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