6.30晚《养生厨房》播出菜名: 黄焖鸭肉_中老年之家-国内大型中老年门户网站 ZLNZJ.com

6.30晚《养生厨房》播出菜名: 黄焖鸭肉

来源：养生堂官方微博|2016-06-30|

　　特点：说到润肺止咳，大家都会想到百合，但是不光百合有着润肺止咳的功效，而适合在夏季食用的丝瓜也有润肺止咳的功效，但是怎么制作呢?今天宣武医院营养科主任李缨，联手四川饭店行政总厨郝振江，就为大家带来一道有助于润肺止咳的美味—黄焖鸭肉，接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

　　食材：鸭腿肉丝瓜莴笋啤酒

　　步骤1：鸭腿、莴笋、丝瓜切块。

　　步骤2：锅中放入底油，放入鸭腿块煸炒，成熟后盛出备用。

　　步骤3：锅中放入冰糖，炒制糖色，放入鸭腿块，再放入葱姜蒜。

　　步骤4：倒入啤酒，炖制10分钟，放入盐，再放入切好的莴笋和丝瓜，等汤汁收浓后，出锅即可。

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