6.24《养生厨房》播出菜名：滋补肾阳葱㸆大黄鱼_中老年之家-国内大型中老年门户网站 ZLNZJ.com

6.24《养生厨房》播出菜名：滋补肾阳葱㸆大黄鱼

来源：养生堂官方微博|2016-06-24|

　　食材：大黄鱼、小葱

　　特点：滋补肾阳的食材有很多比如羊肉，但是夏季吃起来就会觉着不够清爽。今天张晋老师给我们推荐的大黄鱼不仅有很好的补肾作用，还可以开胃。但大黄鱼做起来易碎，如何能做出外形完整又好吃的大黄鱼呢?接下来就一起走进《养生厨房》学习一下吧。

　　步骤1：将大黄鱼表面，撒上干淀粉，既可以吸水也可以保护鱼皮，这样再煎制，鱼皮就不易破，鱼肉也不易碎了。

　　步骤2：少油煎制大黄鱼，单面煎制约2分钟翻面，煎至双面焦黄色就可以出锅了。

　　步骤3：锅内下入八角、花椒、葱、姜、蒜，煸炒出香气。

　　步骤4：将小葱、大黄鱼依次下入锅内，放入酱油、料酒、盐、糖调味。

　　步骤5：下入开水，炖制15分钟即可。

扫描左侧二维码关注“中老年之家”微信公众号（免费）: 中老年之家www.zlnzj.com以服务广大中老年群体为己任，每天提供海量的养生、娱乐、政策、爱好、潮流等中老年资讯，集文字、视频、图片等诸多形式于一体的大型综合性中老年门户网站。网站拥有同名微信公众号“中老年之家”，并提供手机端浏览网站的功能，让您随时随地掌上获取最新中老年资讯。