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11.19《养生厨房》播出菜名：山药烧排骨

来源：北京电视台|2016-11-19|

　　食材：山药、排骨、米醋

　　特点：山药除了补肾效果特别好之外，还有很好的健脾胃的作用，专家就给大家推荐了一个健脾消食的“苦酒”，就是大家熟知的三年的米醋，用米醋搭配山药一起做一道糖醋口的山药烧排骨，不仅可以健脾，还能消食开胃，接下来就一起走进《养生厨房》，学习一下吧!

　　步骤1：放入葱姜、大料、花椒煸香。

　　步骤2：焯过水的排骨下锅后，放入米醋烧制。

　　步骤3：开锅后，放入酱油、盐、白糖调味(糖：醋比例为1:2)。

　　步骤4：放入山药，焖制5分钟，大火收汁即可。

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