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11.14《养生厨房》播出菜名：翡翠虾卷

来源：北京电视台|2016-11-14|

　　食材：圆白菜、虾肉、猪肉、玉米粒、胡萝卜

　　特点：很多朋友都知道圆白菜是好东西，能帮助抗癌，但是您知道吗?圆白菜还对维护微血管健康有帮助。11月14日的《养生厨房》中，营养专家李主任会告诉大家圆白菜对维护微血管健康的三大作用，具体是什么呢?怎么制作圆白菜才更健康呢?下面我们就走进养生厨房了解一下吧!

　　步骤1：选用松心圆白菜，尽量完整的剥开若干片菜叶，快速焯烫，过凉水后取出备用。

　　步骤2：取2份虾肉泥、1份猪肉末、少许姜末和淀粉加适量水搅匀上劲，再放入适量玉米粒和胡萝卜粒，调入盐糖，搅拌均匀。

　　步骤3：用圆白菜包裹适量的馅料，放到盘子中，彩卷下可垫上筷子，上锅蒸5分钟左右，即可食用。

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