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11.12《养生厨房》和您一起制作美味：鲍鱼烧山药

来源：养生堂官方微博|2016-11-12|

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　　特点：鲍鱼是大家认为比较昂贵的食材，其实一个小鲍鱼和一根山药同样是8块钱，而鲍鱼补肾的效果却更胜一筹。而且张老师推荐的鲍鱼，不仅可以补肾，还可以清热治消渴，是肾虚型糖尿病患者的最佳选择。剩下鲍鱼壳作为中药石决明，可以在家用水煎服。鲍鱼补肾精，山药补肾气，这道鲍鱼烧山药您千万不要错过了！接下来就一起走进《养生厨房》，学习一下吧！

　　步骤1：切断鲍鱼肉与壳之间的贝柱，去除深色杂质，切断浅红色胃管。

　　步骤2：将处理好的鲍鱼肉加生粉和白醋搓洗，再用凉水洗净备用，鲍鱼壳可煮水食用。

　　步骤3：大块葱姜下锅，放入蚝油，加入汤汁后，下入鲍鱼和山药烧制成熟，捞出葱姜，加少许盐、白糖、胡椒粉调味即可。

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