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10.24《养生厨房》播出菜名：姜汁热窝鸡

来源：养生堂官方微博|2016-10-24|

　　食材：鸡肉

　　特点：天气寒凉，此时有什么美食可以达到取暖补脾胃的功效呢?今天专家特选鸡肉，来教给大家一道美食：姜汁热窝鸡。下面我们就走进养生厨房了解一下吧。

　　步骤1：盐、料酒、酱油，腌制鸡肉十分钟。

　　步骤2：用醋代替水来制水淀粉加入白糖。

　　步骤3：四成油温煎鸡肉至焦黄色，倒出油。

　　步骤4：下入八角小茴香，加入适量豆瓣酱炒出香气，下入汤汁，煮两分钟。

　　步骤5：汤汁收浓烹入芡汁即可。

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