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10.15《养生厨房》和您一起制作：胡萝卜红烧肉

来源：养生堂官方微博|2016-10-15|

　　进入秋季以来很多人开始关注养肺的问题，今天专家告诉我们β胡萝卜素对于我们肺功能的养护很有好处。胡萝卜和玉米都是富含β胡罗素丰富的食材，但如何烹调才能最大限度保留食物中的β胡萝卜素呢？下面我们就走进养生厨房了解一下吧。

　　步骤1：锅内少油，小火慢煸五花肉至有焦边，放入葱姜蒜。

　　步骤2：煸炒至五花肉吐油，放入胡萝卜，翻炒均匀。

　　步骤3：烹入料酒，倒入开水，开锅后调入酱油适量。盖盖焖煮5分钟。

　　步骤4：5分钟后，下入煮熟的玉米，加入适量冰糖，收浓汤汁即可。

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