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3.12《养生厨房》和您一起烹饪美味的双茄煎饼丝

来源:养生堂官方微博|2016-03-12|


 

  食材:茄子、西红柿、烙饼、鸡蛋;

  特点:煎饼丝您吃过吗?在北方,将烙饼切丝做成炒饼,炒饼的美味大家再熟悉不过了,但是如果用蛋液来煎饼丝,不仅油更少,而且更香酥可口,还可以配上活血化瘀的蒜泥茄子,凉血活血的炒西红柿,这道想象不到的美味搭配,养生健康的做法,您一定要试一下!接下来就走进养生厨房学习一下吧。

  步骤1:茄子上锅蒸5分钟后取出,加入大蒜、生抽调味。
 


 

  步骤2:西红柿下锅煸炒,加少许盐、糖调味。
 


  步骤3:另起锅,放入切好的烙饼丝,再倒入鸡蛋液,煎至两面金黄色。
 


  步骤4:将茄子、西红柿浇在煎好饼丝上即可。
 

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