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南瓜饼的做法，有助于防治糖尿病、降血糖

来源：大众美食诱惑|2016-12-12|

　　南瓜，属葫芦科植物，果实可实用。南瓜既可以当菜，又可以充饥当量。而且南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛素细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

　　不过，说的再多，童年印象太深，提起南瓜，脑子里的形象还是这样的。

　　话不多说，喜欢吃就吃你。

　　材料：

　　糯米粉、南瓜、白糖、芝麻、早餐饼干

　　步骤：

　　1、南瓜洗净，去掉皮和瓤，切块，上蒸锅蒸透后，压成南瓜泥。加入适量糯米粉、白砂糖，不用放水，和成光滑的面团;

　　2、将南瓜面团分成均匀适当大小，压成薄饼，用早餐饼干如图压成形，然后滚上白芝麻。

　　3、锅中放油，放入制作好的南瓜饼，小火煎6~7分钟，依你做饼的薄厚，控制煎的时长，煎熟即可。

　　注意：

　　1、第一次做，南瓜泥加糯米粉要一点点加，加多了做出来的比较硬，糯米粉不能用小麦面粉代替;

　　2、下锅煎的时候全程小火。

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