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蒜蓉粉丝娃娃菜做法，营养价值比肉高！

来源：大众美食诱惑|2016-12-12|

　　娃娃菜，又称微型大白菜，是从外国引进来的一种新型蔬菜品种，近几年在国内受到青睐。含有多种微凉元素，锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，甚至高过于肉蛋中锌的含量。

　　微量元素锌，在人体中的含量仅次于铁，缺锌的危害很大：

　　儿童缺锌，主要表现为生长发育明显落后于同龄人，精神不振，严重者可导致侏儒症;

　　青少年缺锌，除生长停滞外，还会引起性成熟推迟;

　　孕妇缺锌，会不同程度的影响胎儿生长发育。

　　不论儿童还是成人，缺锌菊科引起食欲不振以及味觉减退，因此在生活中有必要适量的通过饮食，控制体内微量元素锌的含量，娃娃菜就是一种不错的选择。

　　今天给大家分享蒜蓉粉丝娃娃菜的做法，做法简单，味道不简单。

　　材料：

　　粉丝、娃娃菜、蒜、生抽、蚝油、糖、鸡精、盐

　　步骤：

　　1、粉丝用温水泡7、8分钟，捞出备用;

　　2、娃娃菜择好洗净后，切成如图长条，焯水1~2分钟，过凉水后控下水分备用;

　　3、锅内下油，油热后将切好的蒜下锅爆出香味，然后倒入适量生抽、蚝油、糖、少盐、鸡精，然后熬至浓稠即可。多放点蒜，味道比较好。有喜欢吃辣椒的可以放入多好的辣椒;

　　4、泡好的粉丝和娃娃菜摆成想要的形状，将做好的蒜蓉淋到上面，上蒸锅蒸7~8分钟，出锅即可。

　　注意：

　　1、盐一定要少放，口味淡的可以不放，粉丝吃盐容易咸;

　　2、让孩子吃的话，辣椒和鸡精能不放就不放了，健康第一。

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