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私家五香牙签肉做法，口水直流啊！

来源：家常菜跟我学|2016-11-26|

　　五香牙签肉

　　材料：里脊肉，盐，酱油，料酒，孜然，五香粉，淀粉，白胡椒粉，蚝油，糖，白芝麻，油。

　　做法：

　　1.里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块。

　　2.加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓拌均匀，再加入油。

　　3.抓拌均匀，腌制1小时以上。

　　4.牙签提前泡水洗净，用牙签把肉块串起来。

　　5.最后再撒上淀粉，用手稍微抓拌均匀。

　　6.锅里倒油烧至7成热，下入串好的肉。

　　7.炸至外表焦黄，自己满意的颜色捞出即可。

　　8.最后趁热在表面撒上孜然一点五香粉和白芝麻即可。

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