这个小咸菜太好吃了，做法还特别的简单_中老年之家-国内大型中老年门户网站 ZLNZJ.com

这个小咸菜太好吃了，做法还特别的简单

来源：辽南蟹|2016-11-27|

　　那天去买调料，看到了萝卜干，顺便买些回来，准备做萝卜干炒腊肉，偶尔也可以煲个汤。跟卖菜的聊天，她说这个做小咸菜可好了。顿时晃然大悟，是啊，用来做腌萝卜条一定好吃。

　　然后我就迫不及待的做了这个小菜，讲真的，真是好吃。我一直都想腌这种萝卜条，就是把萝卜晒到半干的过程总是那么难，呵呵，这也好了，直接做，而且随时可以做。

　　材料：萝卜干

　　调料：盐糖生抽辣椒粉花椒粉麻辣油色拉油

　　做法：

　　1、萝卜干。

　　2、萝卜干泡水回软。

　　3、烧一锅开水，把萝卜干焯下水。

　　4、取出淋水切碎。

　　5、准备调料，这个杯子装液体调料，满杯60克，大至上可以看到每种的多少。

　　6、萝卜干放在盆中，加上色拉油之外的调料。

　　7、充分拌均匀。

　　8、将色拉油烧热，烧在萝卜干上，拌开，　可以开吃了，腌制后味道更好。很下饭，口感很好的一个小菜，偶尔吃吃挺好呢。

　　小贴士：

　　1、也可以改变腌法，腌制的时候不加油，吃的时候淋芝麻油。

　　2、搭配去皮花生一起腌，口感更丰富。

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