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暖暖的5锅汤菜，驱赶初冬的寒冷！

来源：每天教你学做饭|2016-11-25|

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　　【部队锅】

　　用料：辛拉面一包、韩国年糕适量、泡菜适量、芝士一片、鱼饼鱼豆腐鱼丸虾丸蟹棒适量、萝卜豆腐土豆金针菇适量、洋葱适量、大葱适量、韩式辣酱 2勺、酱油 1勺、胡椒一点、料酒一勺、白糖半勺、细辣椒面半勺;

　　做法

　　1.把辛拉面的调料包拿出来，和韩式辣酱、酱油、胡椒、料酒、白糖、细辣椒面一起搅拌均匀待用。

　　2.把大葱洋葱泡菜铺在锅的下面，然后依次码上各种材料。

　　3.把刚才第一步调好的酱放在码好的材料上，然后倒水，开煮。

　　4.最后放上泡面，泡面上放一块芝士会更好吃呦。

　　【猪肉白菜炖粉条】

　　用料：猪肉、粉条、白菜、淀粉、生抽、盐、五香粉、葱、老抽;

　　做法

　　1.白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟。

　　2.锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，下白菜炒匀。

　　3.放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽，盐。

　　4.大火烧开中小火焖至汤汁浓稠即可!想喝汤就多加点儿水。

　　5.不吃主食，来碗这个就成哈。

　　【牛肉炖萝卜】

　　用料：牛肉、胡椒粉、白萝卜、葱、姜、大料、盐、生抽、料酒、糖;

　　做法

　　1.葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分。把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水。盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。

　　2.另起煮锅倒入油爆香葱姜末。倒入牛肉翻炒。

　　3.加入适量料酒和生抽少量糖继续翻炒。

　　4.添入热水没过牛肉。(可以多加些水确保之后不会再添水影响味道。)放入大料葱段姜片适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

　　5.加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明牛肉的香味也溢出啦就可以出锅享受美味了。

　　【酸菜粉丝丸子汤】

　　用料：酸菜 150克、丸子 200克、粉丝 50克、毛豆 50克、盐适量、白糖 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、鸡粉 1/2茶匙、葱 3克;

　　做法

　　1.酸菜、毛豆洗净。

　　2.把酸菜切成小段冲洗2遍挤干水分，葱切片。

　　3.粉丝用温水泡20分钟。

　　4.起油锅，爆香葱片。

　　5.放入酸菜和毛豆翻炒1分钟。

　　6.锅内加入足量的水。

　　7.再放入肉丸子，大火烧开5分钟。

　　8.最后加入粉丝煮1分钟，加盐、白糖、胡椒粉、鸡粉调匀即可。

　　【农家一锅炖】

　　用料：冻豆腐、西红柿、干香菇、胡萝卜、娃娃菜、盐、生抽、胡椒粉、香油;

　　做法

　　1.冻豆腐解冻，干香菇泡发，胡萝卜和西红柿、切成小块。

　　2.炒锅烧热放油，先放香菇和胡萝卜炒香，再放西红柿，加盐，炒至西红柿化成汁，移入砂锅中。

　　3.放入冻豆腐，加水没过所有的菜，加一点生抽，慢慢炖上十几分钟。

　　4.最后放入撕成小块的娃娃菜再煮一、两分钟，放胡椒粉、香油，出锅。

　　小贴士：把冻豆腐换成土豆也好吃。

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