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不开火不用烤箱，这样做的鸡肉喷香诱人！

来源：辽南蟹|2016-10-11|

　　我说过要带大家玩转厨房，我们家里的厨房用具，一定要好好的用，它们往往有很多次要功能或者替代功能，用好了超级方便呢。

　　饭煲家家都有，只用来蒸饭煲粥似乎有点单一了点，今天咱们就用饭煲做肉肉，省心简单还很美味呢。

　　材料：大鸡腿两个葱姜

　　调料：盐 4克生抽 10克老抽5克料酒10克糖15克胡椒粉 (酌量添加中式香料香干辣椒八角花椒等)

　　做法：

　　1、鸡腿中淡盐水泡洗干净。

　　2、用厨房剪刀配合小刀将鸡腿去骨。

　　3、去骨后，肉较厚的地方用刀划几下，然后加上所有调料及葱姜腌制十分钟。

　　4、将腌过的鸡腿鸡皮向下，铺在饭煲中，汤水也倒入锅中。

　　5、启动一个蒸饭程序，程序进行过程中，可以开盖察看，因为鸡腿不同米饭，不能等程序结束，鸡肉熟透后，将鸡腿翻面再加盖焖几分钟。饭煲不同，火力大小可能会有区别，具体所需要的时间以鸡肉熟透为主。

　　6、然后断电结束，鸡腿就好了。出锅改刀，放上葱花儿，可以上桌了，汤汁拌饭也特别棒的。

　　贴士：

　　调料是可以调整的，加入耗油，豉油或者其它类型的酱料也是很好的。

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