冬瓜配上了它，又鲜美又营养还特别的健康！_中老年之家-国内大型中老年门户网站 ZLNZJ.com

冬瓜配上了它，又鲜美又营养还特别的健康！

来源：辽南蟹|2016-10-09|

　　冬瓜是平民素食，很家常很耐吃，吃法也有很多种，素烧肉烧清蒸清炖都是很美的。海米冬瓜是一道经典的菜式，我今天把海米换成了虾，味道一样的美。做法也很简单，人人都会做。

　　做菜搭配不拘于形式，手边的食材，都能玩出新花样的。

　　材料：冬瓜虾葱姜蒜

　　调料：盐糖生抽料酒色拉油胡椒粉

　　做法：

　　1、虾去皮开背，加生抽料酒拌均匀。

　　2、葱切碎，蒜拍松，姜切碎。

　　3、冬瓜去皮切块。

　　4、炒锅倒油，先炒虾仁。

　　5、再下冬瓜，加盐，生抽和糖调味。

　　6、冬瓜烧透后出锅。冬瓜品种不同，含水量不同，酌量添加水中小火烧菜就好了。出锅时加上小葱碎。

　　小贴士：

　　这个菜我有时候也用煮的方法做，直接加一点点水，煮透后再加生抽、盐和芝麻油调味，也是很好的。

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