各位小伙伴，你们喜欢西红柿的味道吗?
 

　　你知道吗，以番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒和降低血压之效。将番茄与土豆、牛肉煮汤食用，经过炖煮的番茄和土豆大部分融化在汤中，让汤浓粉滑之余，还有一股淡淡的酸味。常饮土豆番茄牛肉汤，可使人体抵抗力大增，还有预防感冒的作用。
 

　　所以，不管现在是什么季节，偶尔也要来点番茄味哦~~
 

　　一、西红柿牛肉汤

　　主料：牛肉1000g

　　辅料：番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g
 

　　做法：
 

　　1、牛肉飞水，再用热水冲干净 ;
 

　　2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱;
 

　　3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟;
 

　　4、最后加盐调味即可;
 

　　二、蒜香番茄炒土豆片

　　主料：土豆1个、番茄1个
 

　　辅料：大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙
 

　　做法：
 

　　1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡;
 

　　2、番茄洗净后去蒂，切成块;
 

　　3、大蒜去皮，切成片备用;
 

　　4、香菜洗净后，切成1厘米长的段;
 

　　5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色;
 

　　6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀;
 

　　7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
 

　　三、西红柿烧茄子

　　原料：绿茄子两个、西红柿2-3个
 

　　调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适量
 

　　做法：
 

　　1、茄子洗净掰成块;
 

　　2、西红柿也切成块;
 

　　3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;
 

　　4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;
 

　　5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅;
 

　　6、出炉
 

　　四、黑木耳番茄炒鸡蛋

　　主料：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末
 

　　辅料：盐少许、白砂糖、蚝油、老抽
 

　　做法：
 

　　1.黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用;
 

　　2.番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用;
 

　　3.锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;
 

　　4.锅内再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;
 

　　5.加入糖、蚝油、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅。
 

　　五、番茄菜花

　　材料：菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量。
 

　　做法：
 

　　1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用;
 

　　2、将葱花爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀;
 

　　3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀;
 

　　4、放入菜花，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒。
 

　　5、出炉
 

　　六、西红柿鸡蛋汤

　　主料：西红柿2个、鸡蛋2个
 

　　辅料：干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量
 

　　做法：
 

　　1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;
 

　　2、放入沸水中煮20秒关火;
 

　　3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;
 

　　3、将去皮后的西红柿切成小碎块;
 

　　4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会