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1.13《养生厨房》播出菜名：干香包菜

来源：北京卫视|2017-01-13|

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　　【本期看点】：预防黑色素瘤，就是预防肿瘤，预防肿瘤的食材大家就会想到芦笋，但是本期解放军第309医院营养科主任左小霞，就告诉您，有一款食材比芦笋价格便宜，而且对于预防肿瘤效果更好，它就是荠菜，但是这荠菜除了做馅吃，就是凉拌着吃，吃法比较单一，但是本期中国烹饪大师何亮，就教您荠菜的一种新吃法，具体如何操作的呢?接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

　　食材：牛肉包菜马兰头

　　步骤1：包菜改刀，牛肉切片。

　　步骤2：砂锅中放入底油，放入葱姜蒜和辣椒煸炒。

　　步骤3：放入包菜和牛肉煸炒，放入酱油、盐、糖、料酒调味。

　　步骤4：放入马兰头，翻炒均匀，出锅即可。

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