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8.15《养生厨房》播出菜名：败酱草小烤肉

来源：养生堂官方微博|2016-08-15|

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　　食材：败酱草、五花肉

　　特点：炎炎夏日，吃点什么可以达到祛暑利湿解毒的功效呢?今天的专家特意挑选了败酱草作为食材。然而，败酱草虽好，吃起来却有种苦涩的口感，怎样才能把败酱草变成既营养又美味的美食呢?郝大厨特意搭配了五花肉，不仅适合夏季去暑湿，同时还有了滋阴润燥的效果。那到底如何做出好吃的败酱草小烤肉呢?让我们进入今天的《养生厨房》学习一下吧!

　　步骤1：先把五花肉焯水3到4分钟。

　　步骤2：中火煎五花肉。

　　步骤3：煎至焦黄，下蒜瓣。

　　步骤4：放入酱油、蚝油调味。

　　步骤5：放入败酱草，翻炒均匀即可。

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