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贪吃熊糯米蛋，你想吃吗，手把手教你来做

来源：网络|2016-11-28|

　　还记得有一段时间朋友圈流行的糯米蛋吗?见到这种吃法的时候，真的是大开眼界，糯米竟然能这样搭配咸鸭蛋!它的名字叫“贪吃熊糯米蛋”。

　　贪吃熊糯米蛋

　　原料：糯米200克生咸鸭蛋15只五花肉

　　辅料：生抽老抽五香粉

　　做法：

　　1、糯米洗净提前用清水浸泡一夜。

　　2、锅里倒入适量的生抽、五香粉，煮开后把五花肉放入，泡2个小时左右。

　　3、泡好的五花肉切丁，加到沥干水分的糯米中去，并调入适量的生抽与少量的老抽，搅拌均匀。

　　4、生的咸鸭蛋洗干净，敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄。

　　5、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，一边装糯米一边轻晃蛋壳，让糯米分布均匀，注意不要捅或是塞很紧，因为糯米蒸的时候还要膨胀要有空间，装到与口部持平就可以了。

　　6、剪一块锡纸把蛋从顶部到下面全部包裹好，底部不用包裹，这样可以让蛋直立着，蒸的时候汤汁不会流出。

　　7、把包好的蛋放入锅中隔水蒸40分钟左右就可以吃了。

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